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  • 高性价比波尔多列级名庄,值得年末入手

    萄酒世界里最著名的产区是哪里?无论是资深酒友还是刚入门的新手,都会回答——法国波尔多。很多饮家徜徉酒海的回忆中,总会有那么几支光芒四射的波尔多酒,令人回味流连,甚至终生难忘。这些出色的波尔多酒,往往来自波尔多法定分级金字塔中最尖端的部分——列级名庄(Grand Cru Classé)。这些列级名庄大多经历了数百年岁月的漫长考验,在一代代主人传承守护分级所赋予的历史荣耀和品质信誉。其中最重要的是1855列级名庄,格拉夫列级名庄和圣爱美隆列级名庄这三大分级,尤其1855列级名庄对葡萄酒世界影响最为深远,也最受全世界爱好者的追捧。
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    雄狮酒庄在波尔多1855官方分级中位列二级名庄,位于圣朱利安(Saint-Julien)和波亚克(Pauillac)的边缘,葡萄园与一级名庄拉图酒庄(Chateau Latour)相邻。在很多酒评家和葡萄酒爱好者心目中,它或许是最接近于一级名庄水准的二级庄,酒庄庄主德龙先生(Jean-Hubert Delon)也如此深信。 个性卓尔不群的德龙先生是一位酿酒完美主义者,坚持通过对葡萄园产量的严格管理和限制产量,以及对收成葡萄的严苛筛选,表现雄狮葡萄园的卓越风土。处于圣朱利安和波亚克交界处的葡萄园,让雄狮的酒拥有雄浑的结构,但同时又兼具优雅的质感,非常能陈年。2010年可以说是波尔多20年来最好的年份之一,这一年的葡萄酒成熟度完美、单宁丰富集中,但同时又具有很好的清新度,总体酒精度高,具有惊人的陈年能力。随着时间推移,一些酒庄的2010很可能会超越世纪年份2009,成为波尔多历史令人难忘的经典一页。 这款2010年份的雄狮呈现偏深的宝石红色,一开始比较封闭,醒酒半小时后才展现出烟熏香草橡木桶香气和饱满而柔软的黑加仑子风味,入口是成熟的黑李子和黑加仑子果味,漂亮的集中度很明显来自精挑细选、非常健康、成熟度完美的葡萄果实,细腻的单宁有着优质的光滑触感,带着2010年这个极佳年份典型性的偏高酒精度,拥有非常绵长的回味,很明显是一款很有陈年能力的酒。Robert Parker 96分高分评价。

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    入手参考价:568元左右

    大名鼎鼎的二级名庄碧尚女爵酒庄,在波尔多二级名庄中一直处于前列的位置,这次知味向大家推荐的是来自波尔多近年的顶级年份2005的女爵。酒庄位于梅多克最出名的子产区波亚克(Pauillac),与五大名庄之一的拉图酒庄(Chateau Latour)是一墙之隔的邻居。最早的碧尚酒庄起源于十七世纪末,后来分家成为今天我们所熟知的碧尚男爵和碧尚女爵两座名庄。这款2005年份的女爵,外观上呈现出10年左右的陈年带来的中等偏深的宝石红色,香气上以成熟黑加仑子为主,还带着些许泥土的气息;入口呈现出一丝青涩和明显的烟熏橡木桶味风味,10年多的陈年赋予了这款酒皮革和肉类的诱人复杂风味,在醒酒器中透气20-30分钟之后,先前略显封闭的果味开始变得饱满华丽、肉感多汁,结构清晰酸度出众,细腻的单宁也有不错集中度,拥有比较绵长的回味。Jancis Robinson大师18分(满分20分)高分评价。

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    入手参考价:1399元左右

    克莱蒙教皇酒庄近年来无可争议地跻身波尔多最顶尖的名庄之列,在国际著名酒评家手上屡屡获得高分和赞誉,Robert Parker对酒庄的红白葡萄酒都曾给出过100分。但它的价格却还保持在相对亲民的位置。这次向大家推荐2008虽然不是世纪年份,但却是一个品质相当出色的年份,这个年份的价值因为完美年份2009和2010的光芒遮蔽,反倒呈现出非常高的性价比,是非常值得爱好者们留意的一个波尔多年份。这款克莱蒙教皇酒庄的红葡萄酒具有中等偏深的宝石红色,香气上呈现出经典的赤霞珠青椒风味和烟熏木桶气息,奔放的黑加仑子果味中还带着一些陈年发展出来的皮革肉类风味,非常诱人;入口是稠密集中的成熟果味,呈现出通常顶级大酒才具备的高而平铺的集中度,同时带有一些矿质的咸感,为复杂度增色;木桶风味和果味平衡得很好,出色的清新度带来很令人享受的饱满充盈的口感,酒精度稍高但这也是克莱蒙教皇酒庄的经典风格;一款接近伟大的酒,Robert Parker 95分,Steven Tanzer 94分。

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    入手参考价:1445元左右

    大宝庄园(Chateau Talbot)座落在圣朱利安村的西部,1855在波尔多官方评级被列为四级名庄。传说中庄园的得名于英国将军Talbot。在波尔多列级名庄中一直以出众的性价比,被波尔多爱好者们喜爱。这款2012年份的大宝酒庄,拥有偏深的宝石红色,一上来就是成熟奔放的黑加仑子和雪茄盒的香气——十分经典的波尔多名庄新年份的风貌;入口果味上兼备黑色和红色水果的香气,以黑加仑子和红李子为主,成熟度高且集中度特别出色,饱满又多汁,带着一丝婴儿肥的清新,新橡木桶带来的烟熏风味和微微融化、细腻柔软的温和触感,单宁量很多,酸度出色,拥有不错的回味。

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    入手参考价:468元左右
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